Al suo fianco l'inseparabile Desy, fedele fidanzata, che si occupa della gestione dell'intera sala; dalla personalità forte e carismatica, è sempre pronta ad accogliervi con il sorriso per farvi passare la più fluida e piacevole delle vostre serate. Insieme hanno creduto e dato vita a questo nuovo, frizzante progetto.
Dietro le quinte, in cucina, troviamo Marina, ragazza dalle spiccate doti dolciarie che si occupa, non solo della preparazione degli antipasti, ma soprattutto dell'invenzione e della conseguente preparazione dei dolci. Con la sua visione moderna, realizza ottimi dolci per tutti: vegani e prodotti Fit per andare oltre ai classici prodotti da banco. Insieme a lei troviamo Sara, sorella di Desy, nel ruolo di lavapiatti, pronta a mandare avanti un servizio rapido ed efficiente.
Al fianco di Desy troviamo la rapida e giovane Martina, anche lei membro della grande famiglia e Samuel, fratello minore di Nicholas, che vi accoglierà sempre in modo professionale e disponibile.
Il braccio destro di Nicholas, al forno, è Daniel: immancabile fratello minore con il ruolo di aiuto pizzaiolo, pronto, nonostante la sua giovane età a buttarsi nel mondo del lavoro di fianco al fratello.
Al bar, l'immancabile e vivace Michela, madre di Nicholas, che, oltre a sostenere il figlio come solo una mamma sa fare, si occuperà di farvi iniziare la giornata col sorriso, offrendovi le nostre colazioni con dolci ricercati e frullati proteici, oltre ai classici prodotti della colazione italiana. A finire, ma non meno importante, il pilastro del ristorante e della famiglia: Roberto, il papà di Nicholas, sempre pronto a portare allegria nel locale e a supportare e dirigere, anche nei momenti di difficoltà, il figlio e la famiglia tutta.
Ogni giorno, dalla colazione alla cena, cerchiamo di migliorarci e di offrirvi prodotti sempre migliori in un ambiente sereno e cordiale.