Chi siamo

La nostra squadra

Nicholas, il titolare di questa emergente attività, inizia la sua carriera nel 2016 accompagnato da una enorme e avvolgente passione per la pizza e la panificazione, nata fin da quando era piccolo.

1661965060957
1661965060936

Comincia la sua esperienza in questo settore partendo dal semplice preparare i cartoni destinati all'asporto. Col passare del tempo, la sua passione e il suo impegno hanno continuato ad aumentare facendolo progredire al ruolo preposto alla farcitura delle pizze, per poi giungere al controllo del forno, poi al banco, fino al titolo di primo pizzaiolo.

Lo scorrere del tempo, la pratica nello stendere ogni singolo panetto di pizza, lo
studio e l'approfondimento di quanto ha appreso, lo hanno portato ad un netto miglioramento del suo prodotto finale che Nicholas è sempre pronto a rivisitare ogni qualvolta apprende qualcosa di nuovo.

La qualità dei suoi impasti è andata sempre migliorando, soprattutto dopo aver studiato svariate tecniche di panificazione. Oggi, la sua esperienza, i suoi studi di settore e la sua continua voglia di crescere l'hanno portato ad aprire la sua attività.

1660803282942
1660803282813
1660803282845

Al suo fianco l'inseparabile Desy, fedele fidanzata, che si occupa della gestione dell'intera sala; dalla personalità forte e carismatica, è sempre pronta ad accogliervi con il sorriso per farvi passare la più fluida e piacevole delle vostre serate. Insieme hanno creduto e dato vita a questo nuovo, frizzante progetto.

Dietro le quinte, in cucina, troviamo Marina, ragazza dalle spiccate doti dolciarie che si occupa, non solo della preparazione degli antipasti, ma soprattutto dell'invenzione e della conseguente preparazione dei dolci. Con la sua visione moderna, realizza ottimi dolci per tutti: vegani e prodotti Fit per andare oltre ai classici prodotti da banco. Insieme a lei troviamo Sara, sorella di Desy, nel ruolo di lavapiatti, pronta a mandare avanti un servizio rapido ed efficiente.

Al fianco di Desy troviamo la rapida e giovane Martina, anche lei membro della grande famiglia e Samuel, fratello minore di Nicholas, che vi accoglierà sempre in modo professionale e disponibile.

Il braccio destro di Nicholas, al forno, è Daniel: immancabile fratello minore con il ruolo di aiuto pizzaiolo, pronto, nonostante la sua giovane età a buttarsi nel mondo del lavoro di fianco al fratello.

Al bar, l'immancabile e vivace Michela, madre di Nicholas, che, oltre a sostenere il figlio come solo una mamma sa fare, si occuperà di farvi iniziare la giornata col sorriso, offrendovi le nostre colazioni con dolci ricercati e frullati proteici, oltre ai classici prodotti della colazione italiana. A finire, ma non meno importante, il pilastro del ristorante e della famiglia: Roberto, il papà di Nicholas, sempre pronto a portare allegria nel locale e a supportare e dirigere, anche nei momenti di difficoltà, il figlio e la famiglia tutta.

Ogni giorno, dalla colazione alla cena, cerchiamo di migliorarci e di offrirvi prodotti sempre migliori in un ambiente sereno e cordiale.